شرکت بازرگانی پویش فراسو کیمیا

نام تجاری: AMMONIUM BICARBONATE

فرمول شیمیایی: NH4HCO3  

پودری است سفید رنگ یا بی‌رنگ که در آب حل می‌شود ولی در الکل یا آستن غیر قابل حل است.

کاربرد بی‌کربنات آمونیوم در صنایع غذایی

در صنایع غذایی به‌عنوان بهبود دهنده استفاده می‌شود این ماده در صنايع الکترونیک نیز مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

بی‌کربنات آمونیوم را به‌عنوان تقویت‌کننده خاك و کود می‌توان جایگزین اوره کرد هرچند خواص اوره در مقایسه با آمونیوم هیدروژن کربنات مطلوب‌تر است. همچنین به‌جای مصرف این ماده در صنایع غذایی برای تخمیر می‌توان از بی‌کربنات سدیم یا جوش شیرین استفاده کرد.

کاربرد مهم این ترکیب، پاك‌کننده و زداینده رسوبات لوله‌های مبدل‌های حرارتی و بویلرها است. در این حالت بی‌کربنات آمونیوم به رسوبات کلسیم واکنش داده و آن را در خود حل می‌کند. درصورتی‌که لایه رسوبات نازك باشد بی‌کربنات آمونیوم به تنهایی کفایت می‌کند در غیر این‌صورت مخلوط آن با اسید کلریدریک رقیق نتیجه مطلوبی خواهد داد.