شرکت بازرگانی پویش فراسو کیمیا

نام تجاری: Castor oil

فرمول شیمیایی: C3H5(C18H33O3)3 

روغن كرچك نوعی روغن نباتی است که از دانه‌های گیاه کرچک به دست می‌آید. این روغن موارد استفاده‌ی زیادی داشته و ترکیب بی‌نظیری دارد. ۹۰ درصد روغن کرچک، از اسیدهای چرب ریسینولیک که اشباع‌نشده هستند تشکیل شده است. روغن کرچک و مشتقات آن را در تهیه‌ی روغن هیدرولیک و روغن ترمز، رنگ، جوهر، انواع آستر، پلاستیک‌های مقاوم در برابر سرما، واکس و دیگر مواد براق‌کننده، نایلون، عطر، سم ریسین، و... به‌کار می‌برند. تنها یک درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراورده‌های مفید برای سلامتی می‌کنند مثل نرم‌کننده با وزن متوسط ساخته شده از روغن کرچک که التهاب‌های مختلف پوستی را از بین می‌برد و در محصولات مراقبت‌های پوستی استفاده می‌شود.

کاربرد روغن کرچک در صنایع غذایی

در صنایع غذایی، روغن کرچک (خوراکی) در افزودنی‌های مواد غذایی، طعم‌دهنده‌ها و آب‌نبات به‌عنوان یک مهارکننده غالب و در بسته‌بندی استفاده می‌شود. روغن کرچک پلی اکسی اتیل همچنین در صنایع غذایی استفاده می‌شود. در هند، پاکستان، نپال و بنگلادش، دانه‌های روغنی با استفاده از روغن کرچک حفظ می‌شوند. روغن کرچک برنج، گندم و حبوبات را از پوسیدن، حفظ و متوقف می‌کند. برای ذخیره‌سازی طولانی معمولاً حبوبات را در روغن پوشش می‌دهند. تنها یک‌درصد از روغن کرچک تولید شده در سراسر جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراورده‌های مفید برای سلامتی می‌کنند.